l'Auberge - Hotel Restaurant à Baulmes

                                           

OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE  : VOIR HORAIRES AU BAS DE LA PAGE

                                    Les filets de perches sont là: fumés à froid avec saladine - bille de melons et sorbet avocat 

                                    et en version chaude simplement avec un poivre rouge du Vietnam ( 120 gr ou 160 gr) et leur accompagnement 

                                                       

Tous les jours à midi nous vous proposons 4 assiettes du jour dont une végétarienne et un menu d'affaires (sauf dimanche)  précédés d'un amuse-bouche 

 

Vous découvrirez des plats adaptés à la saison: salade niçoise avec thon frais et fumé - des antipasti - du melon et jambon cru de Parme et des poissons, c'est le menu estival consacré à l'Italie avec des crus au verre assortis dès le 29 juin dans la pure tradition italienne : des antipasti - des premiers plats -  des seconds - fromages et desserts maison à des prix doux pour le plaisir de déguster d'autres plats et vins

 

Nous cuisinons des produis frais et complètement travaillés en cuisine; une cuisine minute, colorée et saine

Toutes nos suggestions du soir peuvent être retenues en version entrée(s) ou portions complètes

Spécialités de poissons qui changent au gré des arrivages, plats végétariens et enfin viandes grillées
provenant d'élevages respectueux des animaux constituent la base de notre offre: les côtes de boeuf Galloway sont arrivées ( sur réservation)

l'agneau bio de la ferme la Gottalaz est uassi disponible sur réservation.

 

 

Hotel Restaurant Baulmes  Hotel Restaurant Baulmes  Hotel Restaurant Baulmes  Hotel Restaurant Baulmes  Hotel Restaurant Baulmes

Newsletter

Dernières actualités

Hotel Restaurant Baulmes
les dimanches à 11h et sur...

Actualités

Pour le brunch vous trouverez bien sûr : Des pains de notre boulanger - beurre  - confitures maison - muesli au lait d'amandes (sur demande) - fromages de la...

Lire la suite

Quelques vignerons BIO...

        4  vins des vignerons bio primés  sont à déguster à l'Auberge ! Pas besoin de vous rendre en...

Lire la suite

Réservation en ligne

Cliquez-ici