29.10.2023
Saison de la chasse 2023
Une nouvelle saison de la chasse se profile à L'Auberge.
Venez déguster nos spécialités concoctées avec amour pas le chef Zotti.
Pour avoir une idée plus détaillée de nos proposition, n'hésitez pas à consulter notre carte des suggestions.
A tout bientôt!
07.05.2023
Fête des mères
Le dimanche 14 mai 2023 nous vous proposons un menu pour la fête des mères.
N'hésitez pas à gâter votre maman chérie à cette occasion!
Attention, le nombre de place est limité donc pensez à réserver votre table.
A très vite.
27.03.2023
Dimanche de Pâques
Les cloches de Pâques vont bientôt tinter à nouveau. Après la chasse aux oeufs, venez déguster notre menu de Pâques.
Il ravira les papilles des petits et des grands :)
31.01.2023
St-Valentin
Cette année nous vous proposons un nouveau menu pour la St-Valentin.
Si vous souhaitez passer un joli moment en tête-à-tête avec votre moitié, pensez à réserver votre table pour le
14 février.
20.12.2022
Vacances d'hiver
Nous vous informons que le restaurant sera fermé durant les fêtes de fin d'année
du 24 décembre 2022 au 12 janvier 2023 inclus
Nous nous réjouissons de vous retrouver pour une nouvelle année dès le 13 janvier.
Très belles fêtes de Noël et tous nos vœux pour la nouvelle année.
05.12.2022
La carte d'hiver est arrivée
Dès à présent, venez déguster notre carte d'hiver. Vous y découvrirez tout un tas de plats réconfortants pour palier au froid hivernal.
Ci-dessous découvrez l'article du 24 heures publié le 18 novembre 2022
24.11.2022
Fin de la chasse
La saison de la chasse touche à sa fin. Vous pourrez encore profiter pendant une semaine de nos met de chasse puis nous passerons ensuite à notre carte d'hiver.
N'oubliez pas de réserver votre table !
21.09.2022
Qui dit automne dit chasse
Préparez-vous à accueillir notre nouvelle carte de la chasse.
Dès le 30 septembre venez nombreux pour déguster gibier, chevreuil et autres délices de cet acabi.
Alors qu'attendez-vous ? Réservez d'ores et déjà votre table !
25.04.2022
Fête des mères
Que vous soyez un enfant qui veut gâter sa maman, un papa qui veut faire plaisir à la mère de ses enfants ou même une maman solo qui veut s'offrir une parenthèse détente sans devoir penser à cuisiner, nous vous proposons un super menu à l'occasion de la fête des mères.
Pensez à réserver votre table pour le dimanche 8 mai.
Au plaisir de vous retrouver à cette occasion :)
03.04.2022
Pâques
La fête de Pâques arrive tout soudain.
A cette occasion, vous aurez l'occasion de déguster un menu fait sur mesure rien que pour vous.
Alors pensez à réserver le dimanche 17 et lundi 18 avril.
A bientôt
01.02.2022
Qui dit février dit St-Valentin
La fête des amoureux approche à grands pas. Pourquoi ne pas passer votre soirée dans notre restaurant ? Les samedi 13, dimanche 14 et lundi 15 février, nous vous proposons un menu spécial à cette occasion. N'oubliez pas de réserver votre table !
29.11.2021
Fêtes de fin d'année
Nous vous informons que le restaurant ainsi que l'hôtel seront fermés
du 21 décembre au 4 janvier inclus
Nous allons profiter de cette période de fêtes pour recharger nos batterie en famille et vous accueillir encore mieux à notre retour.
Belles fêtes de fin d'année à tous !
18.09.2021
La saison de la chasse arrive à grands pas !
Dès le 1er octobre, venez déguster nos spécialités de chasse.
27.07.2021
Menu du 1er Août
Cette année, nous avons le plaisir de vous proposer un menu du 1er Août avec des produits bien de chez nous.
Planchette, tartare, meringue double crème...
Menu complet et tarifs sur notre page Instagram
Intéressés? N'hésitez pas à nous contacter pour réserver.
23.07.2021
Nouvelle adresse email
Dès aujourd'hui, vous pouvez effectuer vos réservations pour vos séjours à l'auberge ou nous poser toutes vos questions via notre nouvelle adresse email contact@lauberge.ch. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos demandes dans les plus brefs délais.
Dès le ler mai l'Auberge Martin et Gander sàrl sera exploitée par Mrs Pereira et
et Zotti - locataires
l’OMNIBUS : Jacques Ravussin PDF_Auberge.pdf
Restauration – Fermé depuis plusieurs mois, le café-restaurant l’Auberge à Baulmes recevra à nouveau sa clientèle dans le courant du mois de mai.
Les propriétaires Christiane Martin et Pierrette Gander ont trouvé des locataires qui ouvriront les portes de l’établissement dès le 10 mai. De fait, et en raison des contraintes sanitaires, les premiers clients seront accueillis sur la magnifique terrasse de la rue du Theu.
C’est une excellente nouvelle pour les Baulmérans qui se plaignaient du peu de possibilités de se restaurer au village.Pierrette Gander et Christiane Martin ont oeuvré à l’Auberge durant quinze ans mettant toutes leurs compétences pour proposer une cuisine légère et goûteuse pour les amateurs de poissons, de viande et les végétariens. De surcroît une belle carte des vins proposait une mosaïque de vins régionaux de qualité. L’excellence des mets et de l’accueil ont été maintes fois relevés dans les guides culinaires avec notamment un intéressant «13» au Gault et Millau.
Dans le courant du mois de mai, Stefano Zotti, qui a notamment travaillé au Passage à Orbe, sera aux fourneaux. En salle, les clients seront accueillis par Rogerio Pereira. La cuisine se voudra résolument moderne et fera la part belle aux mets de brasserie. Dès l’ouverture, un plat du jour et un menu d’affaires seront proposés à l’extérieur en attendant que les clients puissent être accueillis à l’intérieur. Précisons que les locataires reprennent l’entier des locaux du bâtiment avec un service hôtelier pour les quelques chambres du premier étage. L’OMNIBUS : Jacques Ravussin : avril 2021
Information
Réservation 24h à l'avance
Horaire
Lundi
fermé
Mardi à jeudi
10h00 – 14h00 / 17h30 – 23h00
Vendredi
10h00 – 14h00 / 17h30 – 00h00
Samedi
10h00 – 15h00 / 17h30 – 00h00
Dimanche
10h00 – 15h00 / 17h30 – 22h00
Adresse
L'Auberge
Rue de l'Hôtel de Ville 16 - CP 11
1446 Baulmes