L'auberge dans la presse Vaudoise

Ci-dessous découvrez l'article du 24 heures publié le 18 novembre 2022

https://www.24heures.ch/un-temps-prive-de-table-ba...

25.04.2022

Fête des mères

Que vous soyez un enfant qui veut gâter sa maman, un papa qui veut faire plaisir à la mère de ses enfants ou même une maman solo qui veut s'offrir une parenthèse détente sans devoir penser à cuisiner, nous vous proposons un super menu à l'occasion de la fête des mères.

Pensez à réserver votre table pour le dimanche 8 mai.

Au plaisir de vous retrouver à cette occasion :)

03.04.2022

Pâques

La fête de Pâques arrive tout soudain.

A cette occasion, vous aurez l'occasion de déguster un menu fait sur mesure rien que pour vous.

Alors pensez à réserver le dimanche 17 et lundi 18 avril.

A bientôt

01.02.2022

Qui dit février dit St-Valentin

La fête des amoureux approche à grands pas. Pourquoi ne pas passer votre soirée dans notre restaurant ? Les samedi 13, dimanche 14 et lundi 15 février, nous vous proposons un menu spécial à cette occasion. N'oubliez pas de réserver votre table !

29.11.2021

Fêtes de fin d'année

Nous vous informons que le restaurant ainsi que l'hôtel seront fermés
du 21 décembre au 4 janvier inclus

Nous allons profiter de cette période de fêtes pour recharger nos batterie en famille et vous accueillir encore mieux à notre retour.

Belles fêtes de fin d'année à tous !

18.09.2021

La saison de la chasse arrive à grands pas !

Dès le 1er octobre, venez déguster nos spécialités de chasse.

27.07.2021

Menu du 1er Août

Cette année, nous avons le plaisir de vous proposer un menu du 1er Août avec des produits bien de chez nous.

Planchette, tartare, meringue double crème...

Menu complet et tarifs sur notre page Instagram

Intéressés? N'hésitez pas à nous contacter pour réserver.

23.07.2021 

Nouvelle adresse email

Dès aujourd'hui, vous pouvez effectuer vos réservations pour vos séjours à l'auberge ou nous poser toutes vos questions via notre nouvelle adresse email contact@lauberge.ch. Nous nous ferons un plaisir de répondre à vos demandes dans les plus brefs délais.

Dès le ler mai l'Auberge Martin et Gander sàrl sera exploitée par Mrs Pereira et

et Zotti - locataires

l’OMNIBUS : Jacques Ravussin PDF_Auberge.pdf

Restauration – Fermé depuis plusieurs mois, le café-restaurant l’Auberge à Baulmes recevra à nouveau sa clientèle dans le courant du mois de mai.
Les propriétaires Christiane Martin et Pierrette Gander ont trouvé des locataires qui ouvriront les portes de l’établissement dès le 10 mai. De fait, et en raison des contraintes sanitaires, les premiers clients seront accueillis sur la magnifique terrasse de la rue du Theu.

C’est une excellente nouvelle pour les Baulmérans qui se plaignaient du peu de possibilités de se restaurer au village.Pierrette Gander et Christiane Martin ont oeuvré à l’Auberge durant quinze ans mettant toutes leurs compétences pour proposer une cuisine légère et goûteuse pour les amateurs de poissons, de viande et les végétariens. De surcroît une belle carte des vins proposait une mosaïque de vins régionaux de qualité. L’excellence des mets et de l’accueil ont été maintes fois relevés dans les guides culinaires avec notamment un intéressant «13» au Gault et Millau. 

Dans le courant du mois de mai, Stefano Zotti, qui a notamment travaillé au Passage à Orbe, sera aux fourneaux. En salle, les clients seront accueillis par Rogerio Pereira. La cuisine se voudra résolument moderne et fera la part belle aux mets de brasserie. Dès l’ouverture, un plat du jour et un menu d’affaires seront proposés à l’extérieur en attendant que les clients puissent être accueillis à l’intérieur. Précisons que les locataires reprennent l’entier des locaux du bâtiment avec un service hôtelier pour les quelques chambres du premier étage. L’OMNIBUS : Jacques Ravussin : avril 2021