la saison de la chasse débute le 28 septembre sur réservation: cerf / daim d'élevage vous attendent sous forme de carpaccio - tartare - médaillons avec une garniture classique ou plus originale



vous souhaitez vous laisser surprendre? sur réservation nous vous proposons plusieurs plats réalisé avec des poivres de toutes les régions du monde: nage de Black Tiger et poivre du Népal / Carpaccio de veau et poivre rose / Canette de Challans et poivre frais vert / pâtes molles et poivre du Cambodge / et desserts poivrés : prix en fonction du nombre de plats retenus